เหมาะสำหรับชาวต่างชาติต้องกล้า
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา40-60 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
The most authentic Isan version of papaya salad, made with fermented crab (pu plara) and pla ra fish sauce. Intensely pungent, spicy, and sour — this is how locals in Isan actually eat it.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว4/5
เค็ม2/5
เผ็ด5/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
The fermented crab (pu plara) version is the most ancient form of som tam, predating the more tourist-friendly versions found in Bangkok.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Sticky riceGrilled chicken
เคล็ดลับจากคนใน
- 1Not for beginners -- the fermented crab is an acquired taste
- 2Ask for 'pet nid noi' if you want less spice, though purists will judge
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:som tam puu
ส้มตำปู
พูดว่า: Som Tam Pu (Crab Papaya Salad)
ภูมิภาคอาหาร: Isan (Northeastern)
ช่วงราคา: 40-60 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Lunch
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Udon Thani
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากIsan (Northeastern)
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม