Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон50-80 THB
Об этом блюде
A zesty minced meat salad tossed with fresh herbs, toasted rice powder, chili flakes, and lime juice. The Isan version uses raw meat (laab dib) while the cooked version (laab suk) is more approachable.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый4/5
Солёный2/5
Острый4/5
Умами2/5
История и происхождение
Laab is considered the national dish of Laos and Isan, with recipes passed down through generations as a celebration meal for festivals and gatherings.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky riceFresh raw vegetables
Советы инсайдера
- 1The toasted rice powder (khao kua) is essential -- it provides the signature nutty crunch
- 2Ask for 'laab suk' if you prefer the meat fully cooked rather than raw
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:laab moo
ลาบ
Скажите это: Laab (Spicy Meat Salad)
Кулинарный регион: Isan (Northeastern)
Ценовой диапазон: 50-80 THB
Лучшее время для еды: Lunch or dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Khon Kaen
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Isan (Northeastern)
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни