Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон40-80 THB
Об этом блюде
Marinated chicken grilled over charcoal, brushed with a garlicky, slightly sweet glaze. Served with sticky rice and a spicy jaew dipping sauce made with toasted chili and fish sauce.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий2/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый2/5
Умами3/5
История и происхождение
A quintessential Isan street food that originated as field food for rice farmers. The simple garlic-coriander marinade was designed to preserve chicken in Thailand's tropical heat before refrigeration existed.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky riceSom tam (papaya salad)Iced lime soda
Советы инсайдера
- 1Roadside stalls with hand-built charcoal grills are the best — avoid restaurants
- 2Ask for 'jaew' dipping sauce if it doesn't come with one
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:gai yang
ไก่ย่าง
Скажите это: Gai Yang (Grilled Chicken)
Кулинарный регион: Isan (Northeastern)
Ценовой диапазон: 40-80 THB
Лучшее время для еды: Lunch or dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ubon Ratchathani
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Isan (Northeastern)
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни