Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix30-60 THB
À Propos de Ce Plat
Crispy fried fish cakes mixed with red curry paste, kaffir lime leaves, and green beans. Springy in texture with a satisfying crunch outside. Served with sweet cucumber relish and ground peanuts.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé2/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Thai fish cakes have been a staple since the Ayutthaya period, traditionally prepared by pounding fresh fish by hand with curry paste in a granite mortar.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sweet cucumber relishThai iced tea
Conseils d'Initié
- 1The bouncy texture comes from pounding the fish paste thoroughly
- 2Best eaten fresh when still crispy -- avoid pre-made ones sitting in display cases
Comment Commander
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Prononciation:tod mun pla
ทอดมันปลา
Dites ceci : Tod Mun Pla (Thai Fish Cakes)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 30-60 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Snack or appetizer
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
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