Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix40-60 THB
À Propos de Ce Plat
The central Thai version of papaya salad uses a specific mortar-and-pestle technique that bruises but never crushes the green papaya strips, keeping them crisp while absorbing the dressing. Ordering 'som tam Thai' specifically gets you the peanut-and-dried-shrimp version without the fermented crab (pu pla ra) that makes the Isan original so pungent, delivering the sweet-sour-salty-spicy balance that Thai cuisine is famous for in a more approachable form.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide4/5
Salé2/5
Épicé3/5
Umami2/5
Histoire et Origine
A central Thai adaptation of the fiery Isan original, created to suit Bangkok palates that prefer sweeter, less pungent flavors. The Thai version omits fermented crab (pla ra) and adds peanuts for a milder, more balanced taste.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sticky riceGrilled chickenIced Thai tea
Conseils d'Initié
- 1Specify 'som tam Thai' clearly — otherwise you might get the pungent Isan version with fermented crab
- 2The peanut-and-dried-shrimp version is sweeter and more tourist-friendly
Comment Commander
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Prononciation:som tam tie
ส้มตำไทย
Dites ceci : Som Tam Thai (Non-Fermented Papaya Salad)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 40-60 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Anytime, especially lunch
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
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