Adapté aux ÉtrangersAventureux
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix40-60 THB
À Propos de Ce Plat
The most authentic Isan version of papaya salad, made with fermented crab (pu plara) and pla ra fish sauce. Intensely pungent, spicy, and sour — this is how locals in Isan actually eat it.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide4/5
Salé2/5
Épicé5/5
Umami2/5
Histoire et Origine
The fermented crab (pu plara) version is the most ancient form of som tam, predating the more tourist-friendly versions found in Bangkok.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sticky riceGrilled chicken
Conseils d'Initié
- 1Not for beginners -- the fermented crab is an acquired taste
- 2Ask for 'pet nid noi' if you want less spice, though purists will judge
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:som tam puu
ส้มตำปู
Dites ceci : Som Tam Pu (Crab Papaya Salad)
Région Culininaire: Isan (Northeastern)
Fourchette de Prix: 40-60 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch
Où l'Essayer
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