Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix40-60 THB
À Propos de Ce Plat
A fiery green papaya salad pounded in a mortar with chili, lime, fish sauce, garlic, dried shrimp, and peanuts. The Isan original uses fermented crab and pla ra for an intensely pungent flavor.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide4/5
Salé2/5
Épicé4/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Originally an Isan dish that traveled to Bangkok with migrant workers from the northeast. It became Thailand's most popular salad and a symbol of Isan culinary pride, now found on virtually every street corner nationwide.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sticky riceGrilled chicken (gai yang)Iced Thai tea
Conseils d'Initié
- 1Order 'som tam Thai' for the milder version without fermented crab
- 2Watch the vendor — if they're pounding it in a clay mortar, it's going to be authentic
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:som tam
ส้มตำ
Dites ceci : Som Tam (Papaya Salad)
Région Culininaire: Isan (Northeastern)
Fourchette de Prix: 40-60 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Anytime, especially lunch
Où l'Essayer
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