Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix40-80 THB
À Propos de Ce Plat
Marinated chicken grilled over charcoal, brushed with a garlicky, slightly sweet glaze. Served with sticky rice and a spicy jaew dipping sauce made with toasted chili and fish sauce.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré2/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé2/5
Umami3/5
Histoire et Origine
A quintessential Isan street food that originated as field food for rice farmers. The simple garlic-coriander marinade was designed to preserve chicken in Thailand's tropical heat before refrigeration existed.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sticky riceSom tam (papaya salad)Iced lime soda
Conseils d'Initié
- 1Roadside stalls with hand-built charcoal grills are the best — avoid restaurants
- 2Ask for 'jaew' dipping sauce if it doesn't come with one
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:gai yang
ไก่ย่าง
Dites ceci : Gai Yang (Grilled Chicken)
Région Culininaire: Isan (Northeastern)
Fourchette de Prix: 40-80 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or dinner
Où l'Essayer
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