Adapté aux ÉtrangersAventureux
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix50-90 THB
À Propos de Ce Plat
An explosively spicy dry-fried minced meat dish with a thick curry paste made from turmeric, chili, and lemongrass. No coconut milk to temper the heat — this is Southern Thai fire at its peak.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé5/5
Umami2/5
Histoire et Origine
A hallmark of southern Thai cuisine that reflects the region's love of dry-fried spice pastes. Southern Thais believe the intense heat helps cool the body in the tropical climate through sweating.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Steamed jasmine riceCold beerCucumber slices
Conseils d'Initié
- 1Even if you love spicy food, keep a glass of milk nearby — water doesn't help
- 2Order 'pet nid noi' unless you genuinely enjoy extreme pain
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:koo-a kling
คั่วกลิ้ง
Dites ceci : Khua Kling (Dry-Fried Spicy Meat)
Région Culininaire: Southern Thai
Fourchette de Prix: 50-90 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Dinner
Où l'Essayer
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Hat Yai
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