Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix80-150 THB
À Propos de Ce Plat
The southern version of massaman uses more warm spices like cardamom, cinnamon, and cloves, often with beef or chicken simmered for hours until fork-tender. Richer and more aromatic than the central Thai version.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé3/5
Épicé2/5
Umami4/5
Histoire et Origine
Massaman curry has Persian and Malay roots, arriving in southern Thailand via ancient maritime trade routes. CNN once named it the world's best food.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Steamed riceRoti bread
Conseils d'Initié
- 1Southern versions use more turmeric and local spices than central Thai versions
- 2The beef version is traditional but chicken is also common
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:ma-sa-man
แกงมัสมั่น
Dites ceci : Massaman Curry (Southern Style)
Région Culininaire: Southern Thai
Fourchette de Prix: 80-150 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Phuket
La meilleure ville pour découvrir ce plat
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