Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix40-60 THB
À Propos de Ce Plat
A herb-packed northern sausage loaded with lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, and generous amounts of bird's eye chili. Unlike milder sai oua varieties, this version brings serious heat balanced by aromatic freshness, grilled over charcoal until the casing snaps and crisps.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé3/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Northern sausage-making is an art form passed through Lanna families, with each household guarding their own blend of herbs and spices.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Nam prik noomSticky rice
Conseils d'Initié
- 1This is the spicy version of sai oua -- ask for regular sai oua if you prefer less heat
- 2Best purchased fresh from morning markets where they grill them on order
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:sai ooa hua prik
ไส้อั่วหัวพริก
Dites ceci : Sai Oua Hua Prik (Spicy Northern Sausage with Herbs)
Région Culininaire: Northern Thai (Lanna)
Fourchette de Prix: 40-60 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Anytime, especially with drinks
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Chiang Mai
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