Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix40-70 THB
À Propos de Ce Plat
Wide rice noodles stir-fried with dark soy sauce, eggs, Chinese broccoli, and your choice of protein in a hot wok. Smoky, savory, and deeply satisfying with a hint of caramelization.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé3/5
Épicé1/5
Umami3/5
Histoire et Origine
A Chinese-Thai creation that showcases the influence of Teochew immigrants on Bangkok's food culture. The dish uses Chinese broccoli and dark soy sauce, reflecting the fusion of Chinese ingredients with Thai wok techniques.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Iced Thai teaSpring rolls
Conseils d'Initié
- 1Ask for it 'krob' (crispy edges) — vendors will char the noodles longer
- 2The wide rice noodles should have slightly caramelized dark soy edges for the best flavor
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:pad see ew
ผัดซีอิ๊ว
Dites ceci : Pad See Ew
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 40-70 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or late night
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
La meilleure ville pour découvrir ce plat
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