Crisp green beans and your choice of protein wok-tossed with prik king curry paste made from dried chilies, galangal, lemongrass, and kaffir lime zest until every surface is coated in a dry, fragrant spice paste. No coconut milk dilutes the heat here — this is pure, concentrated Thai flavor that demands a side of jasmine rice to temper the fire.
L'équilibre des goûts dans ce plat
A central Thai wok technique that applies curry paste as a dry coating rather than a saucy base, creating an intensely aromatic dish with concentrated flavors.
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ผัดพริกขิง
Dites ceci : Pad Prik King (Dry Chili Stir-Fry with Green Beans)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 50-80 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or dinner
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