Adapté aux ÉtrangersAventureux
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix60-100 THB
À Propos de Ce Plat
Minced pork dry-fried with an intensely concentrated curry paste of turmeric, lemongrass, kaffir lime, and bird's eye chilies until every strand of meat is coated in fiery orange spice. One of the spiciest preparations in all of Thai cuisine -- even many Thai people from other regions cannot handle the heat.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé5/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Khua kling is the ultimate expression of southern Thai cuisine's love affair with chili, a dry-fried dish where the curry paste is the dish itself with no coconut milk.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Steamed riceFresh vegetables
Conseils d'Initié
- 1Among the top 5 spiciest dishes in Thailand -- do not order if sensitive to heat
- 2Have a cold drink and extra rice ready before your first bite
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:koo-a kling moo
คั่วกลิ้งหมู
Dites ceci : Khua Kling Moo (Southern Dry-Fried Minced Pork)
Région Culininaire: Southern Thai
Fourchette de Prix: 60-100 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Hat Yai
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