Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix50-80 THB
À Propos de Ce Plat
Thai-style biryani with turmeric-infused rice served alongside crispy fried chicken and a sweet dipping sauce. Reflects the centuries-old Muslim influence on Thai cuisine.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé1/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Thailand's take on biryani arrived via Indian and Persian Muslim traders centuries ago. The Thai version uses jasmine rice instead of basmati and pairs it with crispy fried chicken rather than slow-cooked meat.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Cucumber raitaClear chicken broth soup
Conseils d'Initié
- 1Look for Muslim-owned shops with yellow signs — they serve the most authentic version
- 2The fried chicken alongside the rice should be crispy, not soggy
Comment Commander
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Prononciation:cow mok gai
ข้าวหมกไก่
Dites ceci : Khao Mok Gai (Thai Biryani)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 50-80 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Breakfast or lunch
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
La meilleure ville pour découvrir ce plat
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