Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix50-70 THB
À Propos de Ce Plat
Jasmine rice tossed with pungent shrimp paste until every grain is stained a reddish-brown, served with shredded green mango, sweet pork, crispy dried shrimp, and chili-spiked omelet strips arranged around the plate. Each bite mixes the funky, savory rice with bursts of sour, sweet, and crispy accompaniments — a masterclass in Thai flavor balancing on a single plate.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé2/5
Umami2/5
Histoire et Origine
A central Thai one-plate meal that perfectly demonstrates the Thai principle of balancing sweet, sour, salty, and crispy elements in a single dish.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sweet porkShredded green mango
Conseils d'Initié
- 1Mix everything together before eating -- each component contributes to the balance
- 2The shrimp paste smell is strong but the flavor is mild once mixed
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:cow klook ga-pi
ข้าวคลุกกะปิ
Dites ceci : Khao Klook Kapi (Rice Mixed with Shrimp Paste)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 50-70 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
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