Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix30-50 THB
À Propos de Ce Plat
A silky-smooth rice porridge slow-cooked until the grains break down completely, topped with minced pork, ginger, a soft-boiled egg, crispy garlic, and a drizzle of sesame oil. Thinner and more refined than Chinese congee, Thai jok is the ultimate comfort food for early mornings and late nights.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé1/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Thai rice porridge evolved from Chinese congee brought by Teochew immigrants, adapted with Thai seasonings and a smoother, more refined texture.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Fried dough sticks (pa tong ko)Iced soy milk
Conseils d'Initié
- 1Add a raw egg and let it cook in the hot porridge for extra richness
- 2The ginger is essential -- do not skip it
Comment Commander
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Prononciation:jok
โจ็ก
Dites ceci : Jok (Thai Rice Porridge)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 30-50 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Breakfast or late night
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
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