Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix60-100 THB
À Propos de Ce Plat
A steamed fish curry mousse made with red curry paste, coconut milk, and egg, traditionally served in banana leaf cups. Topped with thick coconut cream and kaffir lime leaves.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé3/5
Épicé3/5
Umami4/5
Histoire et Origine
A steamed curry mousse with roots in Khmer cuisine, hor mok was refined in Thai royal kitchens into an elegant dish. The banana-leaf cup preparation reflects the Thai tradition of cooking with and eating from natural vessels.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Steamed jasmine riceFresh cucumber slices
Conseils d'Initié
- 1The banana leaf cup is not just for presentation — it imparts a subtle aroma to the curry
- 2Authentic hor mok should be silky smooth, not rubbery — the egg and coconut cream create the texture
Comment Commander
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Prononciation:haw mok
ห่อหมก
Dites ceci : Hor Mok (Steamed Fish Curry)
Région Culininaire: Central Thai
Fourchette de Prix: 60-100 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
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