Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix60-100 THB
À Propos de Ce Plat
A rich, sweet Burmese-influenced curry made with pork belly braised in tamarind, ginger, peanuts, and a blend of warm spices. One of Northern Thailand's most beloved dishes with no chili heat at all.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé3/5
Épicé1/5
Umami4/5
Histoire et Origine
Brought to Northern Thailand by Shan traders from Myanmar, gaeng hang lay has been adapted over centuries into a distinctly Lanna dish served at weddings and temple fairs.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sticky ricePickled ginger
Conseils d'Initié
- 1The curry tastes even better the next day when flavors have melded
- 2One of the few Thai curries with almost no chili heat -- perfect for spice-averse eaters
Comment Commander
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Prononciation:geng hang lay
แกงฮังเล
Dites ceci : Gaeng Hang Lay (Northern Pork Curry)
Région Culininaire: Northern Thai (Lanna)
Fourchette de Prix: 60-100 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Chiang Mai
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