เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา40-60 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
Blistered long beans tossed with a pungent dressing of roasted chili paste, lime juice, fish sauce, shallots, and toasted rice powder. The charred beans retain a satisfying snap while absorbing the bold, tangy dressing, making this one of Isan's most refreshing yet fiery vegetarian options.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว4/5
เค็ม2/5
เผ็ด3/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
A testament to Isan's ability to transform simple garden vegetables into bold, complex dishes through the masterful use of roasted chili paste and lime.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Sticky riceGrilled chicken
เคล็ดลับจากคนใน
- 1Blistering the beans in a hot wok first adds smoky depth
- 2Can be made vegetarian by substituting soy sauce for fish sauce
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:yam mak yoa
ยำถั่วฝักยาว
พูดว่า: Yam Mak Yoa (Long Bean Salad)
ภูมิภาคอาหาร: Isan (Northeastern)
ช่วงราคา: 40-60 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Lunch or dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Nakhon Ratchasima
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากIsan (Northeastern)
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม