เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา40-60 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
Hollow morning glory vines flash-fried with garlic, chili, fermented soybean paste, and oyster sauce in a blazing hot wok. The signature 'fiery wok' technique gives it a smoky char that is impossible to replicate at home.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม3/5
เผ็ด2/5
อูมามิ3/5
ประวัติและที่มา
Morning glory (water spinach) grows abundantly in Thailand's waterways, and this flash-fried preparation is one of the country's most ubiquitous vegetable dishes.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Steamed riceTom yum soup
เคล็ดลับจากคนใน
- 1The 'fiery wok' technique is what gives it the signature smoky char
- 2Must be eaten immediately -- morning glory does not reheat well
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:pad pak boong
ผัดผักบุ้งไฟแดง
พูดว่า: Pad Pak Boong (Morning Glory Stir-Fry)
ภูมิภาคอาหาร: Central Thai
ช่วงราคา: 40-60 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Lunch or dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Bangkok
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากCentral Thai
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
