เหมาะสำหรับชาวต่างชาติต้องกล้า
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา60-100 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
Minced pork dry-fried with an intensely concentrated curry paste of turmeric, lemongrass, kaffir lime, and bird's eye chilies until every strand of meat is coated in fiery orange spice. One of the spiciest preparations in all of Thai cuisine -- even many Thai people from other regions cannot handle the heat.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม2/5
เผ็ด5/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
Khua kling is the ultimate expression of southern Thai cuisine's love affair with chili, a dry-fried dish where the curry paste is the dish itself with no coconut milk.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Steamed riceFresh vegetables
เคล็ดลับจากคนใน
- 1Among the top 5 spiciest dishes in Thailand -- do not order if sensitive to heat
- 2Have a cold drink and extra rice ready before your first bite
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:koo-a kling moo
คั่วกลิ้งหมู
พูดว่า: Khua Kling Moo (Southern Dry-Fried Minced Pork)
ภูมิภาคอาหาร: Southern Thai
ช่วงราคา: 60-100 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Hat Yai
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากSouthern Thai
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
