เหมาะสำหรับชาวต่างชาติต้องกล้า
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา40-60 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
Fresh rice noodles served in a rich tomato-based broth with pork blood curds, fermented soybean paste, and dried flowers of the ngiew tree. A Shan-origin dish unique to Northern Thailand.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน4/5
เปรี้ยว0/5
เค็ม2/5
เผ็ด0/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
A Shan-origin dish brought to northern Thailand by traders from Myanmar, the dried ngiew tree flowers are unique to this preparation and cannot be substituted.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Fresh vegetablesCrispy pork rinds
เคล็ดลับจากคนใน
- 1The pork blood curds are optional but traditional -- they add richness
- 2Best at morning markets where vendors make the broth fresh daily
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:ka-nom jeen nam ngiao
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
พูดว่า: Kanom Jeen Nam Ngiao
ภูมิภาคอาหาร: Northern Thai (Lanna)
ช่วงราคา: 40-60 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Breakfast or lunch
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Chiang Mai
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากNorthern Thai (Lanna)
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม