เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา60-100 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
Whole chicken cured with coarse salt and Thai herbs, then steamed or boiled until the meat absorbs the seasoning deep into every fiber. The result is intensely savory chicken with a silky texture, served with a spicy jaew dipping sauce that cuts through the saltiness.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม2/5
เผ็ด2/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
Salted chicken is a preservation technique from rural Isan, where salt kept meat edible in the tropical heat before refrigeration, evolving into a beloved dish.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Sticky riceSpicy jaew sauce
เคล็ดลับจากคนใน
- 1The chicken is intentionally salty -- always eat it with rice and dipping sauce
- 2Best at Isan restaurants that prepare it fresh daily
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:gai kem
ไก่เค็ม
พูดว่า: Kai Kem (Isan Salted Chicken)
ภูมิภาคอาหาร: Isan (Northeastern)
ช่วงราคา: 60-100 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Lunch or dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Ubon Ratchathani
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากIsan (Northeastern)
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม