เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา50-80 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
A rustic Isan stew packed with fresh herbs including dill, Thai basil, and spring onions, simmered with pork ribs in a light broth flavored with fermented fish sauce. Unlike coconut-based curries, gaeng om is herb-forward and brothy, showcasing the Isan philosophy of letting fresh ingredients lead.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม3/5
เผ็ด3/5
อูมามิ4/5
ประวัติและที่มา
A village-style Isan stew that embodies the region's agricultural roots, using whatever herbs and proteins are available from the garden and market that day.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Sticky riceGrilled pork
เคล็ดลับจากคนใน
- 1The fresh dill is what makes this distinctly Isan
- 2Best at local Isan restaurants where the herbs are picked fresh daily
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:geng om
แกงอ่อมอีสาน
พูดว่า: Gaeng Om Isan (Isan Herb Stew)
ภูมิภาคอาหาร: Isan (Northeastern)
ช่วงราคา: 50-80 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Khon Kaen
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากIsan (Northeastern)
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม