เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา60-120 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
A classic red coconut curry made with red chili paste, bamboo shoots, Thai basil, and your choice of protein. Richer and spicier than green curry with a deeper, more complex heat.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม3/5
เผ็ด3/5
อูมามิ4/5
ประวัติและที่มา
One of the foundational Thai curries, red curry paste forms the base of many other Thai dishes. The paste is made from dried red chilies pounded with aromatics, a technique that predates written Thai culinary records.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Steamed jasmine riceThai omelet (kai jeow)
เคล็ดลับจากคนใน
- 1Despite using dried red chilies, red curry is often milder than green curry
- 2Bamboo shoots are the classic vegetable pairing — they absorb the curry beautifully
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:geng daeng
แกงแดง
พูดว่า: Gaeng Daeng (Red Curry)
ภูมิภาคอาหาร: Central Thai
ช่วงราคา: 60-120 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Lunch or dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Bangkok
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากCentral Thai
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
