เหมาะสำหรับชาวต่างชาติต้องกล้า
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา20-40 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
Small bowls of intensely flavored pork or beef noodle soup with a dark, rich broth made from pork blood, soy sauce, and spices. Originally served from boats along Bangkok's canals.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม2/5
เผ็ด3/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
Originally served from small wooden boats along Bangkok's extensive canal network in the 1940s-50s. As canals were filled in for roads, the boats moved to land-based shops, but kept the name and the tiny bowl portions.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Iced Thai teaCrispy pork rinds
เคล็ดลับจากคนใน
- 1Ordering 2-3 small bowls per person is normal — each bowl is deliberately small
- 2The pork blood gives the broth its dark color and rich flavor — don't be scared off
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:kuay tiew reua
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
พูดว่า: Boat Noodles (Kuay Tiew Reua)
ภูมิภาคอาหาร: Central Thai
ช่วงราคา: 20-40 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Breakfast or lunch
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Bangkok
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากCentral Thai
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
