Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон50-80 THB
Об этом блюде
A hearty Isan soup with pork ribs or pork belly in a tangy broth of lime juice, lemongrass, galangal, and fresh herbs. Less spicy than central Thai soups but deeply flavorful and comforting.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый3/5
Солёный2/5
Острый3/5
Умами4/5
История и происхождение
A rustic Isan soup designed to showcase the region's herbs and preserved ingredients, often served as a communal dish at family tables.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky riceGrilled meat
Советы инсайдера
- 1The sourness comes from lime juice -- giving it a bright, clean tang
- 2Great for when you want Thai flavors without extreme heat
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:tom saap
ต้มแซบ
Скажите это: Tom Saab (Isan Sour Soup)
Кулинарный регион: Isan (Northeastern)
Ценовой диапазон: 50-80 THB
Лучшее время для еды: Dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Roi Et
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Isan (Northeastern)
Другие блюда из этого же региона
Похожие блюда
Вам также могут понравиться
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни