Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix80-120 THB
À Propos de Ce Plat
Vermicelli noodles deep-fried until they form a crisp golden nest, topped with a sweet-tangy tamarind sauce studded with shrimp, tofu, and bean sprouts. The noodles crackle with each bite as the sauce soaks in just enough to soften without losing their crunch. A palace dish demanding precise timing.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé1/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Mee krob has been served in Thai royal courts since the Rattanakosin era, where the precise frying technique was considered a test of a palace chef's skill.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Light jasmine teaFresh fruit
Conseils d'Initié
- 1Must be eaten immediately -- the noodles lose their crunch within minutes
- 2Royal preparations use higher-quality shrimp and more refined tamarind sauce
Comment Commander
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Prononciation:mee krob
หมีกรอบ
Dites ceci : Mee Krob (Royal Crispy Noodles)
Région Culininaire: Royal Thai Cuisine
Fourchette de Prix: 80-120 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or formal dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
La meilleure ville pour découvrir ce plat
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