Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix80-120 THB
À Propos de Ce Plat
Delicate steamed dumplings tinted a pale violet with butterfly pea flowers, filled with seasoned crab meat, water chestnuts, and a hint of white pepper. Named after the violet bouquet shape they resemble, these elegant morsels showcase the precision and artistry of royal Thai cuisine, served with a light sweet soy dipping sauce.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé1/5
Umami2/5
Histoire et Origine
Named after the violet bougainvillea flowers they resemble, cho muang represents the height of royal Thai culinary artistry where appearance equals importance of flavor.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Light jasmine teaSparkling water
Conseils d'Initié
- 1The violet color comes from butterfly pea flowers, not artificial coloring
- 2These are meant to be eaten in one delicate bite
Comment Commander
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Prononciation:cho muang
ช่อม่วง
Dites ceci : Cho Muang (Steamed Dumplings with Crab)
Région Culininaire: Royal Thai Cuisine
Fourchette de Prix: 80-120 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Formal dinner or special occasion
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Bangkok
La meilleure ville pour découvrir ce plat
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