Adapté aux ÉtrangersAventureux
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix50-80 THB
À Propos de Ce Plat
One of southern Thailand's fieriest dishes: minced pork or beef dry-fried with a potent southern curry paste, torn kaffir lime leaves, and bird's eye chilies until no sauce remains. Every grain of meat is coated in spicy, aromatic paste -- a true test of endurance and flavor.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé3/5
Épicé4/5
Umami4/5
Histoire et Origine
A signature southern Thai dish where meat is dry-fried (kua) with curry paste until no liquid remains, concentrating the spice and aromatics into every bite.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Steamed riceFried egg
Conseils d'Initié
- 1One of Thailand's spiciest dishes -- ask for 'pet nid noi' if you want less heat
- 2Best with steamed rice to absorb the intense spice
Comment Commander
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Prononciation:koo-a kling
คั่วกลิ้ง
Dites ceci : Kua Kling (Southern Dry-Fried Curry)
Région Culininaire: Southern Thai
Fourchette de Prix: 50-80 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Lunch or dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Nakhon Si Thammarat
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