Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix50-80 THB
À Propos de Ce Plat
Egg noodles bathed in a rich, golden coconut curry broth topped with crispy fried noodles, tender braised chicken, pickled mustard greens, and lime. The contrast between soft noodles in silky curry and the crunchy topping makes khao soi northern Thailand's most famous dish.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide1/5
Salé3/5
Épicé2/5
Umami4/5
Histoire et Origine
Khao soi has roots in Burmese-Shan Muslim trading communities that settled in northern Thailand, evolving into the coconut-rich curry dish that defines Chiang Mai's food identity.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Iced teaNorthern sausage (sai ua)
Conseils d'Initié
- 1Mix the pickled mustard greens and lime into the curry for the full flavor
- 2Most khao soi shops close by 2 PM -- go early for lunch
Comment Commander
Montrez et dites ceci pour commander comme un local
Prononciation:cow soy gai
ข้าวซอยไก่
Dites ceci : Khao Soi Gai (Northern Curry Noodles with Chicken)
Région Culininaire: Northern Thai (Lanna)
Fourchette de Prix: 50-80 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Breakfast or lunch
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Chiang Mai
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