Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix50-70 THB
À Propos de Ce Plat
A rustic, herb-forward soup packed with dill, Thai basil, sawtooth coriander, and tender pieces of pork or chicken simmered in a light broth with eggplant and mushrooms. Unlike southern curries, this dish lets the fresh herbs shine without heavy coconut milk, creating a clean, aromatic bowl that northern Thais crave year-round.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré1/5
Acide3/5
Salé3/5
Épicé2/5
Umami4/5
Histoire et Origine
A rustic village soup that showcases the northern Thai philosophy of letting fresh herbs lead the flavor, contrasting with the heavy coconut-based curries of the south.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Sticky riceGrilled pork
Conseils d'Initié
- 1The abundance of fresh herbs makes this northern Thailand's healthiest soup
- 2Dill is the secret ingredient that gives it a unique northern character
Comment Commander
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Prononciation:geng oom
แกงอ่อม
Dites ceci : Gaeng Oom (Northern Herb Soup)
Région Culininaire: Northern Thai (Lanna)
Fourchette de Prix: 50-70 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Dinner
Où l'Essayer
La meilleure ville pour découvrir ce plat
Chiang Mai
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