AusländerfreundlichAbenteuerlich
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich40-60 THB
Über dieses Gericht
The most authentic Isan version of papaya salad, made with fermented crab (pu plara) and pla ra fish sauce. Intensely pungent, spicy, and sour — this is how locals in Isan actually eat it.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer4/5
Salzig2/5
Scharf5/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
The fermented crab (pu plara) version is the most ancient form of som tam, predating the more tourist-friendly versions found in Bangkok.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Sticky riceGrilled chicken
Insider-Tipps
- 1Not for beginners -- the fermented crab is an acquired taste
- 2Ask for 'pet nid noi' if you want less spice, though purists will judge
Wie man bestellt
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Aussprache:som tam puu
ส้มตำปู
Sagen Sie dies: Som Tam Pu (Crab Papaya Salad)
Küchenregion: Isan (Northeastern)
Preisbereich: 40-60 THB
Beste Essenszeit: Lunch
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Udon Thani
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