AusländerfreundlichAbenteuerlich
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich50-90 THB
Über dieses Gericht
An explosively spicy dry-fried minced meat dish with a thick curry paste made from turmeric, chili, and lemongrass. No coconut milk to temper the heat — this is Southern Thai fire at its peak.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf5/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
A hallmark of southern Thai cuisine that reflects the region's love of dry-fried spice pastes. Southern Thais believe the intense heat helps cool the body in the tropical climate through sweating.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Steamed jasmine riceCold beerCucumber slices
Insider-Tipps
- 1Even if you love spicy food, keep a glass of milk nearby — water doesn't help
- 2Order 'pet nid noi' unless you genuinely enjoy extreme pain
Wie man bestellt
Zeigen Sie und sagen Sie dies, um wie ein Local zu bestellen
Aussprache:koo-a kling
คั่วกลิ้ง
Sagen Sie dies: Khua Kling (Dry-Fried Spicy Meat)
Küchenregion: Southern Thai
Preisbereich: 50-90 THB
Beste Essenszeit: Dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Hat Yai
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