AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich80-150 THB
Über dieses Gericht
The southern version of massaman uses more warm spices like cardamom, cinnamon, and cloves, often with beef or chicken simmered for hours until fork-tender. Richer and more aromatic than the central Thai version.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig3/5
Scharf2/5
Umami4/5
Geschichte und Herkunft
Massaman curry has Persian and Malay roots, arriving in southern Thailand via ancient maritime trade routes. CNN once named it the world's best food.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Steamed riceRoti bread
Insider-Tipps
- 1Southern versions use more turmeric and local spices than central Thai versions
- 2The beef version is traditional but chicken is also common
Wie man bestellt
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Aussprache:ma-sa-man
แกงมัสมั่น
Sagen Sie dies: Massaman Curry (Southern Style)
Küchenregion: Southern Thai
Preisbereich: 80-150 THB
Beste Essenszeit: Dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Phuket
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