เหมาะสำหรับชาวต่างชาติต้องกล้า
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา50-80 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
One of southern Thailand's fieriest dishes: minced pork or beef dry-fried with a potent southern curry paste, torn kaffir lime leaves, and bird's eye chilies until no sauce remains. Every grain of meat is coated in spicy, aromatic paste -- a true test of endurance and flavor.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม3/5
เผ็ด4/5
อูมามิ4/5
ประวัติและที่มา
A signature southern Thai dish where meat is dry-fried (kua) with curry paste until no liquid remains, concentrating the spice and aromatics into every bite.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Steamed riceFried egg
เคล็ดลับจากคนใน
- 1One of Thailand's spiciest dishes -- ask for 'pet nid noi' if you want less heat
- 2Best with steamed rice to absorb the intense spice
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:koo-a kling
คั่วกลิ้ง
พูดว่า: Kua Kling (Southern Dry-Fried Curry)
ภูมิภาคอาหาร: Southern Thai
ช่วงราคา: 50-80 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Lunch or dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Nakhon Si Thammarat
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากSouthern Thai
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
