Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон30-60 THB
Об этом блюде
Crispy fried fish cakes mixed with red curry paste, kaffir lime leaves, and green beans. Springy in texture with a satisfying crunch outside. Served with sweet cucumber relish and ground peanuts.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый2/5
Умами2/5
История и происхождение
Thai fish cakes have been a staple since the Ayutthaya period, traditionally prepared by pounding fresh fish by hand with curry paste in a granite mortar.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sweet cucumber relishThai iced tea
Советы инсайдера
- 1The bouncy texture comes from pounding the fish paste thoroughly
- 2Best eaten fresh when still crispy -- avoid pre-made ones sitting in display cases
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:tod mun pla
ทอดมันปลา
Скажите это: Tod Mun Pla (Thai Fish Cakes)
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 30-60 THB
Лучшее время для еды: Snack or appetizer
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Bangkok
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Похожие блюда
Вам также могут понравиться
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни