Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон30-60 THB
Об этом блюде
A fragrant grilled pork sausage seasoned with lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, and turmeric. Juicy on the inside with a slightly charred exterior from open-flame grilling.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый2/5
Умами2/5
История и происхождение
A staple of Lanna cuisine for centuries, sai ua reflects the northern Thai tradition of combining aromatics with pork. Each Chiang Mai family has their own recipe passed down through generations.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky riceNam prik noom chili dip
Советы инсайдера
- 1Buy it fresh from morning markets — it dries out quickly
- 2The best sai ua has visible pieces of lemongrass and kaffir lime leaf inside
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:sai ooa
ไส้อั่ว
Скажите это: Sai Ua (Northern Sausage)
Кулинарный регион: Northern Thai (Lanna)
Ценовой диапазон: 30-60 THB
Лучшее время для еды: Breakfast or lunch
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Chiang Mai
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Northern Thai (Lanna)
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни