Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон60-100 THB
Об этом блюде
A rich, sweet Burmese-influenced curry made with pork belly braised in tamarind, ginger, peanuts, and a blend of warm spices. One of Northern Thailand's most beloved dishes with no chili heat at all.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный3/5
Острый1/5
Умами4/5
История и происхождение
Brought to Northern Thailand by Shan traders from Myanmar, gaeng hang lay has been adapted over centuries into a distinctly Lanna dish served at weddings and temple fairs.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky ricePickled ginger
Советы инсайдера
- 1The curry tastes even better the next day when flavors have melded
- 2One of the few Thai curries with almost no chili heat -- perfect for spice-averse eaters
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:geng hang lay
แกงฮังเล
Скажите это: Gaeng Hang Lay (Northern Pork Curry)
Кулинарный регион: Northern Thai (Lanna)
Ценовой диапазон: 60-100 THB
Лучшее время для еды: Lunch or dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Chiang Mai
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Northern Thai (Lanna)
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни