Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон40-70 THB
Об этом блюде
Wide rice noodles stir-fried with dark soy sauce, eggs, Chinese broccoli, and your choice of protein in a hot wok. Smoky, savory, and deeply satisfying with a hint of caramelization.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный3/5
Острый1/5
Умами3/5
История и происхождение
A Chinese-Thai creation that showcases the influence of Teochew immigrants on Bangkok's food culture. The dish uses Chinese broccoli and dark soy sauce, reflecting the fusion of Chinese ingredients with Thai wok techniques.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Iced Thai teaSpring rolls
Советы инсайдера
- 1Ask for it 'krob' (crispy edges) — vendors will char the noodles longer
- 2The wide rice noodles should have slightly caramelized dark soy edges for the best flavor
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:pad see ew
ผัดซีอิ๊ว
Скажите это: Pad See Ew
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 40-70 THB
Лучшее время для еды: Lunch or late night
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Bangkok
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни