Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон40-60 THB
Об этом блюде
Thailand's most eaten everyday dish: minced meat stir-fried with holy basil, garlic, chili, and fish sauce. Served over rice with a crispy fried egg on top -- the ultimate Thai comfort food.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий2/5
Кислый1/5
Солёный3/5
Острый3/5
Умами3/5
История и происхождение
Pad kra pao is Thailand's most ubiquitous everyday dish, found at every street stall and restaurant. Holy basil has been used in Thai cooking for centuries, valued in traditional medicine for its warming properties. The dish became a national staple in the 20th century as urban street food culture boomed.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Steamed riceCrispy fried egg (kai dao)
Советы инсайдера
- 1Holy basil (krapao) is different from Thai basil -- the correct herb is essential for authentic flavor
- 2Order 'kai dao' (fried egg) on top -- the crispy edges complement the spicy meat perfectly
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:pad kra pao
ผัดกะเพรา
Скажите это: Pad Kra Pao (Holy Basil Stir-Fry)
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 40-60 THB
Лучшее время для еды: Lunch or dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Bangkok
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Похожие блюда
Вам также могут понравиться
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни