Дружелюбно к иностранцамДля смелых
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон100-200 THB
Об этом блюде
Impossibly fresh raw prawns marinated in lime juice, fish sauce, garlic, and bird's eye chili, then topped with toasted coconut and fresh herbs. The acidity from the lime gently cures the prawns while the fish sauce adds depth. A prized eastern coastal dish that demands the freshest catch of the day.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый2/5
Умами2/5
История и происхождение
A prized eastern coastal dish that demands the absolute freshest catch, reflecting the fishing communities' confidence in their daily haul from the Gulf of Thailand.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Cold beerSticky rice
Советы инсайдера
- 1Only order at restaurants with very high turnover to ensure freshness
- 2The lime juice partially 'cooks' the prawns through ceviche-style curing
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:kung che nam pla
กุ้งแช่น้ำปลา
Скажите это: Kung Che Nam Pla (Raw Prawns with Fish Sauce)
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 100-200 THB
Лучшее время для еды: Dinner with drinks
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Trat
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Похожие блюда
Вам также могут понравиться
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни