Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон50-80 THB
Об этом блюде
Thai-style biryani with turmeric-infused rice served alongside crispy fried chicken and a sweet dipping sauce. Reflects the centuries-old Muslim influence on Thai cuisine.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый1/5
Умами2/5
История и происхождение
Thailand's take on biryani arrived via Indian and Persian Muslim traders centuries ago. The Thai version uses jasmine rice instead of basmati and pairs it with crispy fried chicken rather than slow-cooked meat.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Cucumber raitaClear chicken broth soup
Советы инсайдера
- 1Look for Muslim-owned shops with yellow signs — they serve the most authentic version
- 2The fried chicken alongside the rice should be crispy, not soggy
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:cow mok gai
ข้าวหมกไก่
Скажите это: Khao Mok Gai (Thai Biryani)
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 50-80 THB
Лучшее время для еды: Breakfast or lunch
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Bangkok
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни