Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон40-80 THB
Об этом блюде
Thai-style fried chicken marinated in fish sauce, garlic, and white pepper, then double-fried for an impossibly crispy exterior that shatters on first bite. The fish sauce marinade penetrates deep into the meat, keeping it juicy and savory throughout. Sold at street carts across Thailand, often hanging in golden rows that tempt every passerby.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый1/5
Умами2/5
История и происхождение
Thai fried chicken is distinct from other Asian fried chicken styles thanks to the fish sauce marinade, which adds umami depth that has made it one of the country's most popular street foods.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky riceSom tam
Советы инсайдера
- 1The fish sauce penetrates deep into the meat, keeping it juicy
- 2Double-frying is the key to the impossibly crispy exterior
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:gai tod nam pla
ไก่ทอดน้ำปลา
Скажите это: Gai Tod Nam Pla (Fish Sauce Fried Chicken)
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 40-80 THB
Лучшее время для еды: Anytime
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Bangkok
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни