Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон60-120 THB
Об этом блюде
A classic red coconut curry made with red chili paste, bamboo shoots, Thai basil, and your choice of protein. Richer and spicier than green curry with a deeper, more complex heat.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный3/5
Острый3/5
Умами4/5
История и происхождение
One of the foundational Thai curries, red curry paste forms the base of many other Thai dishes. The paste is made from dried red chilies pounded with aromatics, a technique that predates written Thai culinary records.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Steamed jasmine riceThai omelet (kai jeow)
Советы инсайдера
- 1Despite using dried red chilies, red curry is often milder than green curry
- 2Bamboo shoots are the classic vegetable pairing — they absorb the curry beautifully
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:geng daeng
แกงแดง
Скажите это: Gaeng Daeng (Red Curry)
Кулинарный регион: Central Thai
Ценовой диапазон: 60-120 THB
Лучшее время для еды: Lunch or dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Bangkok
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Central Thai
Другие блюда из этого же региона
Похожие блюда
Вам также могут понравиться
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни