AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich30-50 THB
Über dieses Gericht
A smoky green chili dip made from roasted green chilies, shallots, garlic, and lime juice. Served with crispy pork rinds, fresh vegetables, and sticky rice for dipping.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf3/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
One of the defining dishes of northern Thai cuisine, nam prik noom was born from the Lanna tradition of communal eating. Families would roast chilies and pound them into dips to share alongside whatever vegetables were in season.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Sticky riceCrispy pork rindsFresh cucumber and cabbage
Insider-Tipps
- 1The smoky flavor comes from charring the green chilies directly over a gas flame
- 2It keeps well in the fridge for 2-3 days and tastes even better the next day
Wie man bestellt
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Aussprache:nam prik noom
น้ำพริกหนุ่ม
Sagen Sie dies: Nam Prik Noom (Northern Chili Dip)
Küchenregion: Northern Thai (Lanna)
Preisbereich: 30-50 THB
Beste Essenszeit: Anytime, especially breakfast or lunch
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Chiang Mai
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