AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich60-100 THB
Über dieses Gericht
A rich, sweet Burmese-influenced curry made with pork belly braised in tamarind, ginger, peanuts, and a blend of warm spices. One of Northern Thailand's most beloved dishes with no chili heat at all.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig3/5
Scharf1/5
Umami4/5
Geschichte und Herkunft
Brought to Northern Thailand by Shan traders from Myanmar, gaeng hang lay has been adapted over centuries into a distinctly Lanna dish served at weddings and temple fairs.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Sticky ricePickled ginger
Insider-Tipps
- 1The curry tastes even better the next day when flavors have melded
- 2One of the few Thai curries with almost no chili heat -- perfect for spice-averse eaters
Wie man bestellt
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Aussprache:geng hang lay
แกงฮังเล
Sagen Sie dies: Gaeng Hang Lay (Northern Pork Curry)
Küchenregion: Northern Thai (Lanna)
Preisbereich: 60-100 THB
Beste Essenszeit: Lunch or dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Chiang Mai
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