AusländerfreundlichAbenteuerlich
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich60-100 THB
Über dieses Gericht
Minced pork dry-fried with an intensely concentrated curry paste of turmeric, lemongrass, kaffir lime, and bird's eye chilies until every strand of meat is coated in fiery orange spice. One of the spiciest preparations in all of Thai cuisine -- even many Thai people from other regions cannot handle the heat.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf5/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
Khua kling is the ultimate expression of southern Thai cuisine's love affair with chili, a dry-fried dish where the curry paste is the dish itself with no coconut milk.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Steamed riceFresh vegetables
Insider-Tipps
- 1Among the top 5 spiciest dishes in Thailand -- do not order if sensitive to heat
- 2Have a cold drink and extra rice ready before your first bite
Wie man bestellt
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Aussprache:koo-a kling moo
คั่วกลิ้งหมู
Sagen Sie dies: Khua Kling Moo (Southern Dry-Fried Minced Pork)
Küchenregion: Southern Thai
Preisbereich: 60-100 THB
Beste Essenszeit: Dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Hat Yai
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