AusländerfreundlichAbenteuerlich
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich40-60 THB
Über dieses Gericht
Fresh rice noodles served in a rich tomato-based broth with pork blood curds, fermented soybean paste, and dried flowers of the ngiew tree. A Shan-origin dish unique to Northern Thailand.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß4/5
Sauer0/5
Salzig2/5
Scharf0/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
A Shan-origin dish brought to northern Thailand by traders from Myanmar, the dried ngiew tree flowers are unique to this preparation and cannot be substituted.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Fresh vegetablesCrispy pork rinds
Insider-Tipps
- 1The pork blood curds are optional but traditional -- they add richness
- 2Best at morning markets where vendors make the broth fresh daily
Wie man bestellt
Zeigen Sie und sagen Sie dies, um wie ein Local zu bestellen
Aussprache:ka-nom jeen nam ngiao
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
Sagen Sie dies: Kanom Jeen Nam Ngiao
Küchenregion: Northern Thai (Lanna)
Preisbereich: 40-60 THB
Beste Essenszeit: Breakfast or lunch
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Chiang Mai
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Mehr von Northern Thai (Lanna)
Andere Gerichte aus derselben Region
Ähnliche Gerichte
Diese könnten Ihnen auch gefallen
Bereit zu Essen?
Entdecken Sie mehr von Thailands unglaublicher Küche